5 Kreasi Minuman Segar Tradisional yang Unik ala Yummy App, Dijamin Sehat!

Source : unsplash.com/Tai's Captures

Jaga daya tahan tubuh dengan perlindungan dari dalam

Seluruh masyarakat dunia kini tengah dikhawatirkan dengan merebaknya pandemik virus corona. Penyebaran COVID-19 yang sangat massive ini sangat sulit diprediksi dan mengharuskan kita untuk membatasi segala aktivitas di luar rumah. Selain itu kamu juga harus terus menjaga kesehatan terutama dengan mengkonsumsi makanan dan minuman yang sehat.

Untuk menghindari bepergian ke luar rumah kamu bisa mencoba berbagai menu resep di Yummy App agar bisa berkreasi apa saja di dapur. Segala jenis minuman, masakan Indonesia ataupun mancanegara dapat ditemukan dengan mudah dan dilengkapi dengan tutorial yang lengkap. Selain itu bagi para ibu hamil dan ibu menyusui juga boleh lho mencoba kreasi ini untuk menjaga daya tahan tubuh, terutama juga untuk si bayi.

Beberapa minuman segar di bawah ini dapat kamu praktekkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selain mudah dan murah, cara penyajiannya juga tidak ribet lho,, yuk intip apa aja..!

1. Es gulas palem

Source : yummy.co.id/Chef Yummy

Paduan rasa asam manis dan segar dari es ini cocok untuk pilihan menu minuman saat butuh yang segar-segar. Kamu bisa membuat 4 porsi untuk satu keluarga di rumah. Bahan dan cara membuatnya mudah seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

2 liter air matang

400 gr asam jawa

300 gr gula palem

Buah leci

Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan panci untuk merebus asam jawa dengan 1 liter air matang. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga mendidih dan airnya menjadi keruh.
• Setelah mendidih, matikan api dan saring air asam jawa yang telah direbus dengan saringan.
• Setelah disaring, air rebusan tersebut kembalikan ke panci untuk direbus kembali dengan ditambahkan air sebanyak 1 liter kembali.
• Tambahkan gula palem, aduk hingga merata dan larut, koreksi rasa dan angkat.
• Setelah agak dingin tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu, kemudian beri buah leci untuk topping. Es gulas palem siap disajikan.

2. Ginger lemon grass tea

Source : yummy.co.id/Chef Yummy

Membuat minuman yang satu ini juga sangat mudah karena dengan Yummy App membuat apapun jadi gampang. Berbahan dasar serai yang sangat mudah dijumpai kamu sudah bisa membuat minuman yang menyehatkan ini lho.

Bahan-bahan:

3 batang serai digeprek

200 gr gula putih

1 liter air matang

100 gr daun teh oolong

5 ruas jahe

Lemon slice untuk hiasan

Biji selasih secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan panci untuk merebus air, daun teh, jahe dan serai dengan api sedang. Setelah itu tambahkan gula dan aduk hingga tercampur.
• Setelah mendidih angkat lalu diamkan hingga hangat dan saring daun tehnya.
• Siapkan gelas yang diisi dengan es batu secukupnya dan taburkan biji selasih ke dalam gelas.
• Masukkan air rebusan yang telah disaring dan dingin ke dalam gelas hingga agak penuh.
• Hias pinggir gelas dengan irisan lemon, kemudian sajikan selagi dingin.

3. Es bandrek kelapa muda

Source : yummy.co.id/Chef Yummy

Siapa yang suka minum bandrek saat malam hari? Jika bandrek yang biasa dijual adalah minuman hangat, kali ini bandrek bisa dimodifikasi dengan kelapa. Selain menyegarkan juga sangat baik untuk menjaga imunitas tubuh saat pandemik seperti sekarang ini.

Bahan-bahan:

750 ml air kelapa

250 gr daging kelapa muda

200 gr gula merah

100 gr jahe merah, bakar dan geprek

2 lbr daun pandan

1 ruas kayu manis

3 butir cengkeh

1 sdt kopi bubuk

3 sdm krim kental manis

Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan panci untuk merebus air kelapa, jahe, pandan, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata hingga mendidih dan air berubah warna.
• Setelah itu masukkan gula merah, kopi dan krim kental manis, kemudian aduk hingga merata dan koreksi rasa.
• Ambil saringan dan wadah untuk menyaring air yang telah direbus.
• Siapkan gelas kemudian masukkan es batu dan daging kelapa ke dalam gelas.
• Setalah dingin, tuang air yang telah disaring ke dalam gelas dan minuman siap disajikan.

4. Nimbu pani

Source : yummy.co.id/Chef Yummy

Namanya terdengar unik dan kurang familiar bukan? Tetapi ternyata minuman yang satu ini terbuat dari bahan-bahan yang sangat baik untuk tubuh lho. Membuatnya juga sangat mudah dan bisa kamu praktekkan di rumah untuk menu berbuka puasa.

Bahan-bahan:

500 ml air dingin

1 buah lemon

100 gr gula putih halus

2 sdt bubuk kunyit

3 sdt kapulaga

1 ikat daun mint

Beberapa irisan lemon

Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan satu wadah seperti pitcher atau kendi kecil, jika tidak ada bisa menggunakan ceret kecil. Lalu tuangkan air dari perasan lemon kedalamnya.
• Cincang daun mint dan masukkan ke dalam pitcher dan tambahkan air dingin.
• Tambahkan gula, kapulaga dan bubuk kunyit kemudian aduk hingga merata dan koreksi rasa.
• Siapkan gelas penyajian dan masukkan es batu kedalamnya dan irisan lemon ke dalam gelas.
• Masukkan nimbu pani (air dari dalam pithcer) yang sebelumnya telah disaring terlebih dahulu. Es nimbu pani siap menemani santai soremu bersama keluarga.

5. Es beras kencur

Source : yummy.co.id/Chef Yummy

Untuk para pecinta jamu tradisional pasti sudah tidak asing dengan minuman yang satu ini. Tetapi kali ini beras kencur bisa menjadi minuman segar untuk menemani program sehatmu. Berikut resepnya yang sangat mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

12 ruas kencur

3 ruas jahe

3 ruas kunyit

1 liter air

1 sdm asam kandis

200 gr gula putih

Beras putih halus, rendam

Cara membuat:

• Cuci bersih semua bahan dan siapkan blender untuk menghaluskan kencur, jahe, kunyit dengan sedikit air.
• Saring hasil blender dan ambil sarinya. Lalu masukkan ke dalam panci bersama air, asam kandis dan gula.
• Rebus hingga mendidih dengan api sedang, kemudian diamkan hingga dingin.
• Setelah dingin tambahkan rendaman beras yang telah di blender halus.
• Setelah itu siapkan gelas penyajian dan isi dengan es batu sesuai selera, kemudian tuangkan beras kencur ke dalam gelas. Es beras kencur siap dihidangkan.

Nah, itulah beberapa resep minuman segar untuk menjaga imunitas tubuh selama pandemik COVID-19. Buruan unduh aplikasi Yummy App di Google Play Store atau App Store biar kamu bisa mencoba berbagai resep dan jadi #JagoMasak.